5 اشتباه در هنگام گیاه خواری

groenten-fruit4-495x400 5 اشتباه در هنگام گیاه خواری

گیاه خواری یک حرکت عالی برای سلامتی شما و محیط زیست است. داون جکسون بلاتنر ، نویسنده کتاب رژیم انعطاف پذیر ، می گوید: صرفاً خوردن کمتر گوشت ، فواید سلامتی را تضمین نمی کند. وی در برابر این اشتباهات رایج مردم هنگام گیاه خواری مرتکب می شود:



اشتباه شماره ۱

جایگزین نکردن گوشت با سایز منابع پروتئینی

هنگامی که غذایی را از رژیم خود خارج می کنید ، مواد مغذی مورد نیازی که توسط آن غذا تامین می شدند را نیز از دست می دهید.گوشت منبع غنی از پروتئین است اما همچنین شامل مواد مغذی مانند آهن و ویتامین های گروه B است. منابع پروتئینی مانند لوبیا و عدس ، سویا ، کره مغزها و مغزها ، دانه ها و کره دانه ها و غلات سبوس دار مانند بلغور جو دوسر ، نان های جوانه زده جوانه را مصرف کنید تا نیاز بدن شما تامین شود.




اشتباه شماره ۲

استفاده از گوشت های گیاهی مصنوعی و فرآوری شده

این روز ها گزینه های زیادی مانند همبرگر، سوسیس و کالباس گیاهی وجود دارد و به نظر می رسد که انتخاب خوبی باشند. اما گوشت های مصنوعی نیز به شدت فرآوری می شوند ، غذاهای  فرآوری شده مانند گوشت های مصنوعی همچنین حاوی موادی هستند که ارزش غذایی صفر دارند مانند مواد نگهدارنده و رنگ های مصنوعی.




اشتباه شماره ۳

پنیر زیاد

پنیر راهی آسان برای دریافت پروتئین فاقد گوشت است ، اما در نتیجه می تواند مقدار زیادی چربی حیوانی اشباع شده در رژیم غذایی شما اضافه کند. توصیه می شود بیشتر پروتئین خود را از منابع گیاهی تهیه کنید و از پنیر برای عطر و طعم استفاده کنید




اشتباه شماره ۴

استفاده بسیار زیاد از “کربوهیدرات های بژ رنگ”

قبل از غذا نگاهی به بشقاب خود بیندازید. آیا بیشتر مواد غذایی به رنگ برنزی هستند یا بژ؟ “رنگ یک نشانگر آسان و قابل اعتماد برای یک وعده غذایی سالم است.” “رنگ های بیشتر به معنای مواد شیمیایی گیاهی یا ترکیبات محافظتی بیشتری برای دریافت است.” اطمینان حاصل کنید که وعده های غذایی شما شامل مقدار زیادی میوه و سبزیجات رنگارنگ است. و هنگامی که “کربوهیدرات بژ” مانند ماکارونی ، نان و مواد بسته بندی می خورید ، غلات سبوس دار را انتخاب کنید تا فیبر و مواد مغذی بیشتری دریافت کنید.




اشتباه شماره ۵

نخوردن مقدار کافی سبزیجات

هدف از خوردن غذاهای پر پایه گیاهان – این است که گیاه خوار باشید ولی این مورد همیشه اتفاق نمی افتد.

یک پایه سبز رنگ ایجاد کنید: مهم نیست که چه می خورید ، یک مشت مواد گیاهی سبز رنگ روی بشقاب خود بریزید و سپس غذای خود را میل کنید.

۵۰-۵۰ مخلوط کنید. هنگامی که ماکارونی یا برنج می خورید ، نیمی رشته کدو سبز ، رشته کدو تنبل کره ای ، رشته هویج ، کدو اسپاگتی ، برنج گل کلم ، برنج کلم بروکلی یا سایر سبزیجات چاشنی خوراکی به همراه غذا داشته باشید.



منبع:

https://blogs.webmd.com